栃ノ心優勝を祝してジョージア(旧グルジア)へ脳内旅行第8回

ジョージアの首都トリビシ(ティビリシ)の幻想的な夜景です。
景色と女性は夜の方が美しい。ランディーです、今晩は。

野村萬斎さんが池坊専好を演じた映画「花戦さ」は華道に
興味があって昨年見ましたが、相撲協会の池坊保子さん
及び相撲自体にあまり興味がありません。

ですが栃ノ心優勝でジョージアという国に興味を抱き
ましたので、行ってないのに行ったフリの脳内旅行先に
今回はジョージアを選びました。

ジョージアという国に関してさらっと予習

黒海ジョージア

おしい!もうちょっと東に伸びていれば、黒海とカスピ海の
両方が国土に面していましたね。

北の国境はすぐロシアなので、世界で黒海とカスピ海の
両方に面しているのはかの国だけということになります。

1991年にソビエト連邦から独立。

2008年、南オセチア紛争なんてのがありましたね。
南オセチアを巡ってロシアとグルジアが戦争。
先に手を出したのはグルジアでした。

2009年にはCISから脱退。これ以降
ロシアの影響がついてまわるグルジアという名称から
英語表記のジョージアとしてほしいと各国に触れ回り
ジョージアで定着しつつあります。

歴史的に見ると、ササン朝ペルシャ、東ローマ帝国、
オスマン帝国、サファヴィー朝ペルシャ、ロシア帝国、
ソビエト連邦と、支配による支配を積み重ねて今日に
至っています。

一人当たりGDP3600ドルほど。黒海観光とワインで
もっている国かしら。

お勉強はこの辺でよしこさんでレッツゴー!

サングラスの小太りと一日ティビリシ観光してきた

ウェルカームトゥージョージア!ご機嫌だね?
なぜに孔雀と、鷹か鷲かしりませんけど猛禽とスリーショット?

デブだからボブと呼ぶことにしよう。
おいボブ!なんで両脇にトリなんだよ?
無視かよ!

トルコやアゼルバイジャンより寒いってそりゃ、より北部
だからしょうがないよ。

ここ中心街っていったってでっかいマンションみたいのしか
見えないよ?え?車のるの?

たいした街並みじゃないねぇ。ちらほらと石造りの古い建物は
素敵だけど運転早くて目が回るわ。日本車多いね。
貧しい国だと日本の中古車故障しないから需要多いのかな。

お、ついたの。ねえあの緑の屋根つきの橋みたいなの何?
トップ画像でも気になったんだけど。
・・・触れないのかよ!オールスルーか君は!

おみやげ?いらねー。買っていったら迷惑されるやつだ。

フレッシュジュース!柑橘も有名だってねジョージア。
買わないのかよ!お姉さん顔みせないのかよ!

腹減ったー。ケーブルカー乗るの?
え?お前ちょっと病気ってマジか?テンション下がるわー。

はい、頂上つきました。ここから街中見渡せるって
それだけ?往復1ドル50セントくらい?うん安いね。

とっておきのもの見せるからついてこいって。
わかったよ。

ジョージアの母像。タマルタマラ。詳しくはググれって。
ボブすげーなお前。尊敬するわ。

この角度からだと顔を片手で覆って泣いてるように見えるね。

別角度。物凄い剣もってる!女性でこんなだから
そりゃロシアと戦争するよね!

ボブ、タマルタマラの背後からのアングルでそのドヤ顔
地撮りの意味は?

この階段下の街までずっと繋がってるのね。
ボブ、ダイエットだ。
君は病気かもしれんがこのまま階段で降りろ。

俺は行かないけど40ドルくらい払うと市内観光を
こんなタクシーがしてくれるよっていかないのかよ!

え?もう帰るの?来た道ケーブルカーで戻る。
ほらボブ!あれだよあの透明の緑の屋根!
そしてその右側の大きな土管みたいの何?

ボブは病気のため終始無言でした。
なぜかその後昭和のかおりがするおもちゃやさんへ。

え?これで終わり?飯!飯はああああ?

とんでもなく使えないボブとこんなどうでもよい
動画をチョイスしてしまったアホなランディーが
お伝えしました。

ジョージアの魅力をしっかり伝えている動画

おお!さっきの緑屋根の橋。平和の橋っていうのね。
歩道橋なんですね。両サイドのガードもガラス張りで美しい。
左奥に水道橋のようなものも見えます。

ライク公園。あの土管、ここにありました。
コンサートができる音楽堂らしいです。

ケーブルカーからの撮影もボブとは比べ物にならない
ほどちゃんとしてくれてますね。

赤、茶色、オレンジ、白などの建物の屋根が美しい。

タマルタマラの真下からおっぱい撮るのはお約束なのか。

Sameba大聖堂。グルジア正教会の総本山だそうです。
ジョージアには大統領がいますが、首相が権限を持つ
議院内閣制に移行しています。

元首相で大富豪であるイワニシュビリ氏がこの教会の
建設に関わったそうです。ですからカセドラルだけ
あって巨大ですが、歴史はありません。拝観料無料。

その他ボブが言っていたタクシーが40ドルで
連れて行ってくれそうな遊園地など。40ドル高い。

動画17:35待望のジョージア飯グルジア料理

ハチャプリ

ハチャプリ。丸型パンの上にチーズと生卵が乗せてある
ように見えますがちょっと違います。

ハチャプリの作り方と食べ方

耳の部分の中にもチーズたっぷりでそれを焼くのですね。
しかし、これ生卵のってますが、どうやって食べる
のでしょうか?

もうユーチューブって何でもありますね。感動。

ひたすらフォークで卵とチーズをかき混ぜます。
ねるねるねるね方式です。卵とチーズが混ざったら
のびのび物体のできあがりです。これで
食べやすくなりますね。

小籠包みたいのはヒンカリといいます。
ヒンカリ小籠包

中身は肉(豚、牛、ラム)、玉ねぎやマッシュルーム、
ジャガイモも入ったりします。

おばあちゃんと孫娘のヒンカリレシピ


英語何言ってるかわからないよという方はこちら

生地を作ります。
250mlの水に5ccの塩を溶かし500gの小麦粉に
少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。

薄力粉なのか強力粉なのか不明です。
餃子の皮のレシピで頑張ってみて下さい。

牛ミンチ400gと200gの豚ミンチ(ラムリンチ)
投資銀行はメリルリンチ。すみません。プラス100g
みじん切りオニオン。100gの千切りパクチー。

上記に塩小さじ1、胡椒小さじ半分、胡椒の代わりに
チリパウダーを入れても良い。

手でこねずにスプーンを使うところが西洋的。
ここで250~350mlの水を加えます。
肉の種類が冷凍かどうかで水分量が変わるようですが、
それ以上の説明はありません。まあ適当ですね。

生地を1mmの薄さまで伸ばしてから15cmの正方形
を作る。

小さなお皿の上で作業するとやりやすい。
一枚あたり40グラムのタネで包みつまみあげていく。
頂点の長すぎる生地はちぎる。

1Lあたり小さじ1の塩を加えて湯を沸騰させる。
後は投入して7分で完成です。

日本にない食材はないのでこれは確実に
グルジア料理ヒンカリを再現できますね!

是非ともグルジアの赤ワインで頂きたいですね。

飲んだらオブジェにするので1600円は安い!
味は最高ですが、コルクが開けにくいそうで注意です。

というわけでしてグルジア脳内旅行というよりは
ヒンカリが食べたいだけのエントリーとなってしまいました。
毎度すみませんでした。


関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

post date*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

ランディーのプロフィール

profいやね!
アラウンドフォーティーな自由人。 バツイチ子無し独身、一人暮らし。 子供は好きだがこれから育てようとは 思わない。よって再婚はない。 残りの人生をダンディーに楽しむのみ! 趣味はテニス、ピアノ、エレキベース。 いずれもど下手なので愉しみがいがある。

ツイッター

ページ上部へ戻る